Как приготовить грибной соус? Да легко!
Это очень простой и одновременно вкусный рецепт приготовления грибного соуса со сметаной. Этот грибной соус можно приготовить в любое время года — воспользовавшись свежими шампиньонами (которые продаются всегда, не зависимо от сезона), либо самостоятельно набрать свежих грибов летом в лесу (например, белые грибы).

Как приготовить грибной соус. Грибной соус со сметаной

Ингредиенты:

• грибы свежие 200 грамм
• сметана 150 грамм
• большая луковица 1 штука
• растительное масло для жарки грибов
• соль и зелень по вкусу

Инструкция:

• Грибы очистить мелко нарезать. Так же очистить и нашинковать лук.
  Грибы и лук переложить в сковороду, посолить и тушить на растительном масле до готовности под крышкой (для шампиньонов — это минут 15). Крышка позволит грибам остаться сочными, но если они начнут подсыхать можно добавить немножко воды.

  Затем в грибы добавить сметану и продолжить тушить еще минут 5-7.
  После следует остудить, добавить зелень и измельчить в блендере до однородной массы.

  Вот и всё — грибной соус готов!

  Грибной соус можно подавать к картофелю, к мясу.
  Также советую попробовать грибной соус из шампиньонов к пасте (ракушки, бантики).