«Детская радость» — это детский напиток, молочный безалкогольный коктейль.
Дети его очень обожают и он наилучшим образом впишется в меню детского праздника.

Состав:
½ банана
150 гр. мороженого
100 мл. молока
30 гр. шоколадный сироп
1 ст. ложка тёртый миндаль

Готовим:
Всё выше перечисленное взбить в миксере, налить в стакан и украсить взбитыми сливками.

ГОТОВО! Легло и просто, при желании такой коктейль можно приготовить дома.

У многих с детства сложилось стойкое отвращение к кашам как таковым или к отдельным их видам.
А между тем это не удивительно. Всё дело в том, как правильно приготовить кашу. Правильно приготовленная каша действительно и вкусная и полезная.

Ещё Вильям Васильевич Похлёбкин в своей кулинарной энциклопедии говорил о важность правильного приготовления блюд. Даже в приготовлении каши, важно помнить для кого она готовится — для ребёнка или для взрослого.

Сегодня поговорим о том как варить перловую кашу.

Сразу могу сказать, что каша очень отличается от той перловки, которую можно попробовать на школьный обед или вовремя службы в российской армии.

Рецепт перловой каши прост, хотя и занимает довольно-таки много времени, поэтому лучше готовить такую кашу в выходной.

Приготовление:
1 стакан перловой крупы промыть и залить 1 литром холодной воды. Оставить размокать на 10 — 12 часов.
Затем воду слить и перловку переложить в 2 литра молока, подогретых до 40 оС. До вести до кипения и варить 5 минут на открытом огне.
Затем кастрюлю с кашей переставить в большую кастрюлю с водой (на водяную баню) и  так варить 6 часов.

На самом деле каша особого присмотра не требует, но совсем оставлять её нельзя, периодически нужно подливать воду.

Через шесть часов перловка свариться. В готовую перловую кашу добавить сливки и сливочное масло перемешать и дать постоять минут 15.
По вкусу можно добавить соль и сахар, но можно и не добавлять.

Каша получается очень нежная, кремово-сливочная, благородного палевого цвета.

Еще один вариант безалкогольного молочного коктейля, который так же может быть детским напитком на празднике.
Да и не только на празднике, можно такой коктейль приготовить дома.
Вообще молочно-ванильный коктейль считается традиционным молочным напитком, который обожают дети.

Рецепт:
150 гр. молоко (жирное 3,5%)
150 гр. мороженое
30 гр. ванильный сироп

Всё взбить в блендере и налить в бокал.

Готово! Как уже заметили рецепт очень простой, его легко приготовить ребёнку.

У многих детство — это пора развлечений, приключений, новых открытий и праздников.
Детский праздник  — что может быть лучше для малыша? Приходят гости, друзья, клоун (злой ), дарят подарки...
И сколько таких праздников впереди: дни рождения (в детском саду и дома), Новый год, детские летние, осенние, зимние и весенние праздники,... А потом " 1 сентября ", «здравствуй школа», и другие уже школьные праздники со своими сценариями и развлечениями...

И что может быть сложнее для мамы (родителей) — организация детского праздника, сценарий, проведение,...
А также немаловажно помнить об угощении. Всё-таки еда для детей отличается от взрослой пищи.

Сегодня рассмотрим тему детские напитки.
Молочные коктейли — это вкусно и полезно, а если красиво подать, то это почти всё по-взрослому.
Вот несколько рецептов безалкогольных коктейлей:

Молочный коктейль
Детская радость
Молочно-ванильный коктейль

Ломаете голову вопросом «как приготовить шарлотку?» — не стоит!
Рецептов множество: со сметаной, на кефире, с грецкими орехами, корицей, персиками, клубникой, вишней, сливами...
Испечь шарлотку можно по разному как в духовке, так и в микроволновке и даже в аэрогриле.

Какой бы ни была шарлотка многие считают, что лучшая это — шарлотка с яблоками или яблочная шарлотка.
От чистого сердца делюсь рецептом проверенным многими поколениями.

Простой рецепт вкусного яблочного пирога — шарлотка.

Состав:
яйца — 2 шт.
маргарин — 200 гр.
сахар — 1 стакан с горкой
сметана — 200 гр. мука — 2 стакана
сода — 1 чайная ложка
яблоки — 3 шт.(½ кг) (кислые или кисло-сладкие)
орехи грецкие очищенные — ½ стакана

Приготовление:
Яблоки очищаем от сердцевины с семечками и разрезаем пополам, затем режем пластинками толщиной 3-5 мм. Орехи перебираем от шелухи, мусора и крупно дробим (можно ломать руками).
Духовку разогреваем до 180 — 200 оС

В глубокой миске растираем маргарин с сахаром, вбиваем яйца и сметану. Смешиваем до тех пор пока сахар не растворится. Всыпаем муку, смешанную с содой, всё аккуратно перемешиваем движениями сверху — вниз.

Сковороду смазываем кусочком сливочного масла или маргарина (не забываем про стенки).
Примерно 2/3 теста выкладываем на сковороду и разравниваем ложкой, затем сверху кладём нарезанные яблоки. Сверху на яблоки равномерно выливаем остатки теста и посыпаем орехами.

Ставим в духовку и выпекаем 30 — 40 минут.

Шарлотка вкусна с чаем и чаем с молоком.

P.s. не смотря на то, что рецепт написан длинно, готовится шарлотка очень просто и быстро.

Как всегда внезапно настала промозглая пора. На улице холодно, дома тоже, а батареи центрального отопления ещё не включили. Помочь может только горячий напиток, как говориться, он согреет и сердце, и руки. Рецепт горячего шоколада довольно-таки прост.
Этот напиток делается из какао, горячего молока, сахара и ванилина.

Очень важно чтобы какао было настоящим, чистым, без каких-либо примесей. И «Несквик» здесь не подойдёт.

Конечно, можно рассказать подробно.
Берём большую кружку, кладём в неё 2-3 чайных ложки сахара (количества сахара зависит от сладкоежки), 1 чайную ложку какао (можно с горкой), немного ванилина. Всё перемешиваем и добавляем чуть-чуть кипятка, это для того чтобы сахар быстрее растаял. В получившуюся жидкую шоколадную массу, помешивая наливаем 200 гр. горячего молока. Наливать молоко нужно струёй, тогда получается, всеми любимая воздушная пенка.

Напиток готов.

По желанию сверху можно присыпать тёртым шоколадом и корицей.

Запечённые яблоки — это быстрый яблочный десерт, который понравится и детям и взрослым. Запекать яблоки можно в духовке или в микроволновке. Существуют разные рецепты запекания яблок.

Самый простой — это из яблока выковырять сердцевину, засыпать сахаром и запечь. Выпекаются в микроволновке около 5 минут в духовке около 15 минут — зависит от размера яблок.
По такому принципу можно запекать яблоки и с другими начинками: с творогом, сахаром и корицей, с мёдом и орехами.

Вот рецепт запеченных яблок с творогом:

Понадобится 3-4 крупных кисло-сладких яблока, с плотной мякотью, 200 гр. творога, яйцо, 1 столовая ложка сахара, ванилин и корица.
Яичный желток растереть с сахаром и творогом, добавить ванилин и корицу. У яблок срезать верхнюю часть как «крышечку». Вырезать сердцевину ( можно воспользоваться специальной ложкой с острыми краями).
В получившиеся яблочные горшочки налить творожную смесь, неплотно закрыть «крышечками» и выпечь. Запекать яблоки при температуре 200 оС.

Подавать яблоки можно со сметаной или джемом.