Овощной салат «слоеный торт» будет замечательным гарниром к жаренным колбаскам. И вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста 250 гр.
• ветчина 200-300 гр.
• морковь 2-3 шт.
• зеленый салат 1 пучок
• зеленый лук 1 пучок
• плавленный сыр (можно использовать сливочный плавленный сыр «Весёлый молочник») 200 гр.
• сливки 10% 150 мл
• лимон 1 шт.
• яблочный уксус 1 ст. ложка
• соль, перец по вкусу
• петрушка, черри, редис для украшения

Способ приготовления:

• Капусту ополоснуть в проточной воде и мелко нашинковать. Ветчину нарезать соломкой. Зеленый лук и салат промыть и мелко нарезать. Морковь также вымыть, очистить и нарезать полосками.
• В разъемную форму слоями выложить капусту, ветчину, морковь, зелёный салат, капусту. Слегка придавить и поставить в холодильник на 2 часа.
• Приготовить соус. Для этого смешать плавленный сыр с лимонным соком, добавить яблочный уксус и сливки. Приправить солью и перцем.
• Салат залить приготовленным соусом. Дать немного пропитаться. И снять разъёмную форму.
• При подаче на стол украсить помидорами черри и редисом, веточками петрушки.