Warning: Use of undefined constant ddsg_language - assumed 'ddsg_language' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/evu7z36k/data/www/drink-milk.ru/wp-content/plugins/sitemap-generator/sitemap-generator.php on line 45
Шоколадные трюфели | Drink Milk
«
»

Рецепты

Шоколадные трюфели

06.15.11 | Comment?



Шоколадные конфеты Трюфели можно сделать в домашних условиях. Домашние трюфели получаются не хуже тех шоколадных трюфелей, которые можно купить. А рецепт конфет трюфель такой.

Ингредиенты: Способ приготовления:
  • Вылить сливки в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения на сильном огне. Кипятить до тех пор, пока количество сливок не уменьшится в 2 раза (4 минуты).
  • Снят кастрюлю с огня вмешать ликер и шоколад.
  • Ликер можно использовать марок «Шамбор», «Крем де Мерт», «Калуа», «Амаретто», коньяк.
    А шоколад лучше разломать на мелкие кусочки.
  • Поставить на слабый огонь и варить еще 3-4 минуты помешивая.
  • Снять кастрюлю с огня, охладить и взбить с размягченным маслом.
  • Когда смесь станет однородной, перелить её в миску, держать в холодильнике, пока не затвердеет, но всё же будет поддаваться формовке (40 минут).
  • Насыпать какао порошок на тарелку. Сформовать шарики (24 штуки) диаметром по 2,5 см.
  • Обвалять шоколадные шарики в порошке какао. Положить их на противень или большое блюдо, накрыть бумагой для выпечки и поставить в холодильник до полного застывания, затвердения.
  • Домашние шоколадные трюфели готовы.

Метки: , ,
Google+

«
»