« Предыдущие записи
» Следующие записи

Архивы

Горячие туры от ведущих турфирм: израиль туры. Революционные скидки в Египет.

• Рецепты

  Пирожное эклер

  11.21.10 | Permalink | Comment?

  

  Пирожное Эклер или заварное пирожное многим известно и любимо. Рецепт же приготовления этих заварных пирожных одинаков. Готовятся они из заварного теста, точно так же как и профитроли. Начинка для эклеров может быть любая — это и заварной крем, и взбитые сливки, сгущёнка, творожный крем или белковый.
  Следовательно, у каждого свои предпочтения относительно вкуса эклеров, и они зависят [...]

• Разности

  Сливки

  11.02.10 | Permalink | Comment?

  

  Существует несколько способов как сделать сливки. Свежевыдоенное молоко наливают в миски или тазы и ставят в прохладное место или погреб. Через 18-24 жир поднимается и образует слой сливок, которые затем сливают в отдельную посуду.
  Более экономически выгодный способ получения сливок — сепарирование молока, которое позволяет получить сливки жирностью от 15 до 50%. Для этих целей используют сепаратор-сливкоотделитель [...]

• Разности

  Сметана

  10.27.10 | Permalink | 1 Comment

  

  Сметана, как её сделать. Свежие сливки жирностью 30-32% нагревают до кипения (на водяной бане), охлаждают до 20 оС, вносят закваску, и тщательно перемешав, ставят на 6-8 часов в тёплое место. За это время сливки скисают, в результате чего образуется сметана.
  Чтобы сметана стала густой и ароматной, её выдерживают в течение суток при 6-8 оС. Хорошая сметана [...]

• Рецепты

  Рецепт сливочного масла

  10.04.10 | Permalink | Comment?

  

  «Как сделать сливочное масло в домашних условиях?» Уверена вопрос о домашнем масле и его приготовлении периодически возникает у многих хозяек. А между прочим всё просто, и секретного рецепта здесь нет. Достаточно вспомнить сказку «Две лягушки» (автор Пантелеев). Помните их приключения?

• Рецепты

  Вкусная перловая каша на молоке

  08.28.10 | Permalink | Comment?

  

  Внимание! Подготовим для перловой каши молоко, сливки и перловую крупу.

• Рецепты

  Штрудель с яблоками

  08.18.10 | Permalink | Comment?

  

  Штрудель (струдель) один из популярных венских десертов (венский штрудель). В двух словах — это яблочный пирог из слоеного теста, свернутый в рулет. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Хорошо сочетается со взбитыми сливками. Так же рекомендуют подавать его горячим с шариком мороженого.
  Но есть это блюдо нужно быстро, чтобы одно не остыло, а [...]

• Рецепты

  Еда в жару. Парфе. Французский десерт из мороженого

  08.06.10 | Permalink | Comment?

  

  Жара!!! Что есть, когда не хочется?
  Парфе — это десерт, который превращается в любимое лакомство. А всё потому что, этот нежный десерт вносит прохладу в жаркий летний день. Вообще, парфе — это французский десерт, который готовиться из взбитых сливок (иногда с добавлением желтка), а потом замораживается.

« Предыдущие записи
» Следующие записи

Drink Milk

Пейте дети молоко, будете здоровы! Ю. Черных