Когда молоко начинает прокисать, каждая хозяйка знает, что из кислого молока еще можно много чего приготовить — это и творог, и блины, и оладьи и т.д.
Еще из кислого молока можно приготовить выпечку.
Например, булочки, и подать их с топленым шоколадом, маслом или джемом.

Рецепт домашних булочек

Ингредиенты:
кислое молоко — 1 стакан
мука – 2 стакана
холодное сливочное масло -120 грамм
пекарский порошок – 2 ч. ложки

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 230 оС.
В это время возьмите глубокую миску, насыпьте туда муку, смешанную с пекарским порошком, добавьте холодное сливочное масло и порубите масло в муке.
В муке сделайте небольшое углубление и влейте туда кислое молоко. Замесите тесто.
Затем тесто выложите на стол присыпанный мукой и разомните его руками.
Тесто нарежьте на небольшие кружки очень острым ножом или формой (в этом своеобразный успех пышности и многослойности).
Булочки выложите на противень и выпекайте в течение 15-20 минут.
Подавать выпечку лучше теплой со сливочным маслом и растопленным шоколадом, также хороши булочки с джемом.