Из детства многие помнят сказку, в которой была молочная река с кисельными берегами. Сказку-то помнят, но не редко забывают название самой сказки. А эта русская народная сказка называется «Гуси-Лебеди». Есть несколько переработок этой сказки и занесение её в сборники. Здесь я хочу представить сказку «Гуси-Лебеди» в обработке А. Н. Толстого.
Тан – прохладительный кисломолочный напиток национальной кухни народов Закавказья. По оригинальному рецепту тан представляет собой смесь кисломолочных продуктов, холодной воды и соли. Для приготовления традиционного тана используют мацони или катык, которые разводят подсоленной водой в различных пропорциях.
Кефир — является кисломолочным продуктом, получаемый в процессе брожения «кефирных» грибков. Кефир входит в группу функциональных и пробиотических продуктов, которые потребляются как часть рациона питания, и оказывают положительное воздействие, уменьшая риск хронических заболеваний. Пробиотики — живые микроорганизмы, чаще бифидо- или лактобактерии, которые относятся к нормальным обитателям здорового человеческого кишечника. Кефир должен быть однородный, белого цвета, возможно небольшое […]