Панини – это разновидность итальянского жареного закрытого бутерброда. Панини представляют собой два тонких кусочка хлеба, между которыми кладут начинку для бутерброда. Начинкой панини может быть что угодно – ветчина, сыр, помидоры, сладкий перец, салатная зелень (всё зависит от того, что есть в холодильнике).
Как говорится панини зависит от вашей фантазии.
Для примера привожу рецепт панини с сыром и ветчиной.

Панини рецепт

Ингредиенты:

• хлеб 2 тонких ломтика (можно использовать хлеб для сэндвичей)
• ветчина 2 ломтика
• сыр 2 ломтика
• зелень, соль, перец по вкусу

Инструкция:

• Возьмите один тонкий ломтик хлеба и выложите на него ветчину и сыр, во вкусу можете добавить зелень, соль и перец.
• Сверху положите второй кусочек хлеба.
• Получившийся бутерброд кладём на раскаленную (без масла) сковороду и сильно придавливаем лопаткой, также можно использовать другую сковороду чуть меньшего размера и придавливать донышком.
• Поджариваем хлеб до хрустящей корочки, затем переворачиваем бутерброд и поджариваем так же его с другой стороны. Это примерно 3 минуты на каждой стороне.
• Если у вас есть вафельница или бутербродница, то панини можно поджаривать в ней.
• Подают панини сразу же горячими.
  Попробуйте приготовить панини с разными начинками, вам обязательно понравится.