Печенье «Сырные сердечки» очень просто приготовить, а затем можно использовать как закуску. Сырными сердечками всегда приятно похрустеть, даже просто так...

Печенье «Сырные сердечки»

Ингредиенты:

• сыр Чеддер 100 грамм
• мука 50 грамм
• сливочное масло 25 грамм
• разрыхлитель ¼ ч. ложки

Инструкция:

• Сыр натереть на тёрке. Вместо сыра Чеддер, можете поэкспериментировать с другими видами твердых сортов (вкус изменится).
• Тертый сыр, мягкое сливочное масло и муки смешанную с разрыхлителем хорошо перемешать. Можно все ингредиенты сразу положить в блендер и смешать до однообразной крошки, а затем всю массу слепить в тесто.
• Полученное сырное тесто скатайте в шарик, заверните в пищевую пленку (или положите в пластиковый пакет) и уберите в холодильник на 15 минут.
• В это время включите духовку и разогрейте её до 200 оС.
• С охлаждённым сырным тестом удобнее работать. Тесто раскатайте на столе, слегка присыпанном мукой, в пласт примерно 3 мм.
• Формочками в виде сердечек вырежьте печенье и уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• По желанию сверху печень можно слегка присыпать сыром или солью, но не обязательно.
• Печенье выпекайте в духовке около 10 минут, до появления золотистой корочки. Следите за печеньем оно очень быстро может подгореть.
• Готовое печенье достаньте из духовки и остудите.
• А теперь можете наслаждаться сырными сердечками.