Некоторые считают, что молоко и молочные продукты вредны, потому что оно якобы склеивают стенки кишечника.
Это неверно! Человеку нужны молоко, йогурт и сыр, потому что содержащийся в них кальций укрепляет кости и зубы.

Существует несколько вариантов кефирной диеты.
Первый из них – чистая монодиета: 1-1,5 литра свежего кефира без сахара выпить за 5-6 приемов через разные промежутки времени. Продолжительность диеты 3 дня.
Второй. Можно, употребляя те же 1-1,5 литра кефира в день, добавить ещё полкилограмма сладких фруктов и овощей. На этом варианте диеты можно «сидеть» 5-6 дней.
И, наконец, совсем не моновариант кефирной диеты (все блюда готовить и есть без сахара и соли).
1 день. Пять вареных картофелин и 1,5 литра кефира.
2 день. 100 грамм вареной курятины и 1,5 литра кефира.
3 день. 100 грамм отварного мяса и 1,5 литра кефира.
4 день. 100 грамм отварной рыбы и 1,5 литра кефира.
5 день. Фрукты и овощи (кроме бананов и винограда) и 1,5 литра кефира.
6 день только кефир.
7 день минеральная вода.

Повторять диету не ранее чем через месяц, лучше через полтора — два.