«
»

Рецепты

Горячее мороженое — жареное мороженное

02.06.12 | Comment?

Купить весовое мороженое оптом.

Горячее мороженое

Любите ли вы мороженое так, как люблю его я? А умеете ли вы готовить мороженое, например жарить во фритюре?
Хотите рецепт жареного мороженого?

Горячее мороженое рецепт

Ингредиенты:
мороженое — 500 грамм (удобно использовать брикет в форме колбаски)
яйцо — 2 штуки
кокосовая стружка — 100 грамм
панировочные сухари — 100 грамм
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Мороженое заморозить до «каменного» состояния.
Приготовить панировку и разместить в трех мисочках: кокосовая стружка, взбитые яйца, панировочные сухарики.

Замороженное мороженое достаем из холодильника, режем на порциональные кусочки и быстро панируем.
Последовательность: кокосовая стружка — яйца — сухарики.
Опять убираем в морозилку до глубокой заморозки (примерно 30 минут).

В глубокую кастрюльку наливаем масло, столько, чтобы могло скрыть мороженое при жарке. Разогреваем.
В разогретое масло опускаем порции мороженого из морозилки. Жарятся очень быстро, не более 30 секунд. Не волнуйтесь мороженое не успевает таять.

Горячее жареное мороженое вынимаем из фритюра и сразу подаем. Можно полить карамелью, шоколадной глазурью или сгущенкой.
Жареное мороженое имеет горячую хрустящую корочку сверху и холодную начинку внутри.

Попробуйте, не обычный и вкусный десерт 🙂

P.s: так же в качестве панировки можно использовать овсяные хлопья из сухих завтраков.


Метки: ,
Google+

«
»