Свинина по-министерски — простой и вкусный рецепт приготовления свинины. Про это блюдо из свинины говорят «пальчики оближешь».
Попробуйте сами, не разочаруетесь.

Ингредиенты:

свинина — 500 грамм
лук — 1 штука
шампиньоны — 200 грамм
сыр — 100 грамм
картофель — 8-10 штук
болгарский перец — 1 штука
майонез — 100 грамм
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:
Свинину порезать на порциональные кусочки, отбить с двух сторон молотком для мяса. Посолить, добавить специи и оставить мариноваться в собственном соку 2 часа.
Картофель помыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и перец очистить и нарезать колечками. Шампиньоны порезать тонкими пластиками.
Дно противня или формы для запекания смазать маслом. На дно формы выложить тертый картофель и с верху слегка присыпать специями. На картофель выложить подготовленную свинину. На свинину — лук, перец, шампиньоны.
Верхний слой присыпать тёртым сыром, а на сыр нанести легкую сеточку из майонеза.
Это блюдо из свинины выпекать в разогретой до 200 оС духовке, в течение 35-40 минут.