Знаете ли вы, что творожное тесто может быть универсальной основой для выпечки. Из творожного можно приготовить пирожки с любой начинкой, печенье, рогалики и даже пиццу. При этом выпечка из творожного теста получается очень мягкая, буквально тающая во рту.
Можно сказать, что рецепт творожного теста — это универсальная палочка-выручалочка при приготовлении выпечки.

Рецепт творожного теста

Ингредиенты:

• творог 300 грамм
• мука 300 грамм
• сливочное масло 200 грамм
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• соль щепотка
• ванилин по вкусу

Инструкция:

• Творожное тесто готовится очень просто, только заранее нужно достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкими пластичным.

  Итак, творог протереть через сито, добавить соль, ванилин, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Всё взбить венчиком.
  Затем всыпать просеянную муку и замесить творожное тесто. Тесто получится очень мягким, пластичным, при этом оно не будет липнуть к рукам (одно удовольствие с таким работать).
  Полученное тесто следует завернуть в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.

  По истечение нужного времени, творожное тесто можно достать из холодильника и использовать для приготовления дальнейших блюд.

  Выпечка из творожного теста готовится в среднем 25-30 минут при температуре 180 оС.

  P.s: если планируете из творожного теста готовить сладкую выпечку (печенье или сладкие пирожки) добавляйте ванилин, а если хотите приготовить что-то с солёной начинкой, например, пиццу, ванилин лучше не класть.