Вот, кажется, что можно приготовить из армянского лаваша? Свернуть шаурму (шаверму), завернуть в лаваш свежие овощи, приготовить рулет с рыбой… и всё? На самом деле фантазии людей нет придела, ещё один из прекрасных рецептов с использованием армянского лаваша — это сырный пирог из лаваша.

Сырный пирог из лаваша

Ингредиенты:

• большой тонкий армянский лаваш 1 штука
• кефир 2 стакана
• сыр 500 грамм
• яйцо 1 штука
• зелень (укроп, кинза, другая по желанию) 1 небольшой пучок

Инструкция:

• Для приготовления понадобится форма для запекания.

  Яйцо взбить, влить кефир и хорошо перемешать.
  Мелко нарубить зелень.Сыр натереть на тёрке. Лаваш нарезать на 8 равных частей.

  Все основные ингредиенты подготовлены,теперь начинаем собирать наш будущий сырный пирог из лаваша по частям.

  Лаваш (1 кусочек) полностью опустить в яично-кефирную смесь, немного отжать и положить в форму для запекания.Сверху тонко посыпать сыром и зеленью. Это первый слой.
  Теперь повторяем процедуру. Кусок лаваша обмакиваем в яично-кефирную смесь, слегка отжимаем, выкладываем поверх первого слоя. Затем также посыпаем сыром и зеленью.
  Процедуру повторяем пока не используем весь лаваш.
  Последним слоем должен быть сыр и зелень.

  Теперь собранный сырный пирог ставим в разогретую до 220 оС духовку и ждем пока он зарумянится.

  Подрумяненный сырный пирог из лаваша достаньте из духовке и дайте ему остыть.
  Приятного аппетита.