
Греческий салат или салат Хориатики — приготовить очень просто. В состав греческого салата входят крупно порезанные компоненты: помидоры, огурцы, маслины, лук-шалот, сыр фета, всё это заправляется оливковым маслом с солью, чёрным перцем и орегано (душица).
Сыр фета (сыр из овечьего или козьего молока) является ключевым компонентом, который задает весь тон.
Кроме классического рецепта греческого салата встречаются вариации [...]

Проще говоря — это рецепт приготовления жаренных кальмаров с грибами в сметане (сметанном соусе).
Понадобится: 270 гр кальмаров, 1 луковица, 4 гриба (шампиньоны), сыр, зелень, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу.
Для соуса: ½ стакана сметаны, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.

Недавно я захотела сыра, вспомнила простой рецепт приготовления сыра в домашних условиях. Есть в памяти моей пара-тройка рецептов: домашний сыр на молоке, домашний сыр на сметане, домашний сыр на твороге.
Сыр на молоке или сыр из творога уж как-то очень похожи на обычный домашний творог.
Поэтому сегодня я решила остановиться на сметанном сыре.
Итак рецепт.