Масляный крем — один из самых распространенных кремов используемых для украшения торта.
Масляный крем легко принимает любую форму и долго её сохраняет. Именно из масляного крема делают различные украшения для торта и пирожных. (Например, розы).

Рецепт масляного крема для торта

Ингредиенты:

• сливочное масло 200 грамм
• яйца 4 штуки
• сахар 200 грамм
• сахарная пудра 100 грамм
• ванилин на кончике ножа

Инструкция:

• Возьмите кастрюлю с толстым дном, разбейте туда яйца и добавьте сахарный песок.
• Яйца и сахар взбейте.
• Кастрюлю с яичной смесью поставьте на сильный огонь и постоянно помешивайте пока смесь не начнет густеть.
• Получив густую консистенцию, снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать пока смесь не остынет.
• Сливочное масло взбейте с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, постепенно введите яичную смесь.
• Так же на этом этапе добавляют различные пищевые красители.
• Масленый крем готов, его сразу можно использовать для украшения торта или наполнения пирожных.
• Кроме масляного крема для торта существуют и другие кремы, попробуйте их. Рецепты здесь.