Молочный суп с вермишелью (лапшой) или молочная лапша. Это суп который помнят с детства. Особенно дети любят если макаронные изделия разной формы.
Рецепт молочного супа очень прост, его легко и быстро приготовить.

Молочный суп с вермишелью

Ингредиенты:

• вермишель (твёрдых сортов) 150 грамм
• молоко 1 литр
• сахар 2 ст.ложки
• сливочное масло 20 грамм

Способ приготовления:

• В разных кастрюльках сварим вермишель почти до готовности и вскипятим молоко. Что бы молоко не подгорало на дно кастрюльки с молоком налейте немного воды и нагревайте на небольшом огне.
• С готовой вермишели слить воду, добавить молоко, сахар и варить еще 3-4 минуты на небольшом огне.
• Суп подаём в глубоких тарелках с добавлением сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сегодня варим суп! Суп не простой и не сложный, суп не из мяса и не из рыбы — холодный сладкий суп-пюре с йогуртом и дыней. Рецепт супа можно отнести в категорию рецепты от Активии, так как во время приготовления супа будем использовать питьевой йогурт «Активия».

Состав супа:

• Активиа «Яблоко-злаки» (питьевой йогурт) 400 грамм
• дыня 500 грамм
• апельсин 1 штука
• картофель 2-3 штуки
• курага 8 штук
• гранат 1 штука
• орешки кешью 2 ст.ложки
• мята по вкусу
  Способ приготовления:
  • Разрезать дыню пополам и вынуть семена.
  • Из мякоти вырезать 20 шариков и пока отложить в сторону.
  • Картофель отварить. Из апельсина выжать сок.
  • Из картофеля, остатков дыни, апельсинового сока и йогурта «Активия» сделать пюре.
  • Курагу нарезать кубиками и смешать с супом-пюре. Суп охладить.
  • Холодный суп разлить по тарелкам. Выложить шарики дыни. Украсить зернами граната, орешками кешью и листочками мяты.

Лето. Время сбора грибов и ягод. Но даже в холодную, зимнюю пору можно вспомнить летний день вместе с грибным супом. Его можно готовить из любых свежих (съедобных) грибов: подосиновики, подберёзовики, белые, маслята, подойдут и шампиньоны.

И так, как сделать...
Рецепт.

Вам нужно:
60 г сливочного масла
1 маленькая луковица, кубиками
4 стебля сельдерея, нарезанные
1 лук-порей, нарезанный
200 г грибов, нарезанных
3 столовые ложки муки
340 мл молока
460 мл куриного бульона
соль и перец по
1 кастрюля
1 миксер

Кастрюлю поставить на слабый огонь и растопить в ней сливочное масло.
Добавить нарезанные лук, сельдерей, лук-порей и грибы. Пассировать их в масле в течение 5 минут, не допуская их потемнения. Когда овощи становятся мягкими и лук прозрачной, добавить муку и всё хорошо перемешать.
Добавить молоко и куриный бульон и перемешать.
Налейте молоко и куриный бульон и перемешать.
Добавить по вкусу соль и перец.
Оставьте суп вариться около 25 минут, периодически помешивая.
После 25 минут, вы увидите, что суп сварился. Выглядит молочно-сливочным. Его перелить в миксер и смешать до однородной консистенции.
По сути суп готов. Его можно налить в тарелки и подавать с хрустящим хлебом или с гренками из белого хлеба.

А теперь наслаждайтесь грибным супом.
А если вы готовите этот суп зимой, то наслаждайтесь вкусом и воспоминаниями о лете.

Ингридиенты
Молоко — 350 г, вода — 110 г, пшено — 40 г, масло сливочное — 5 г, сахар — 5 г.