Шашлык из свинины в кефире получается мягкий, вкусный и самое главное, его можно дать детям. Потому что он без уксуса. Такой шашлык можно быстро приготовить в домашних условиях. Если нет мангала для шашлыка, можно запечь шашлык на шпажках в духовке или, в крайнем случае, пожарить шашлык на сковороде.

• свинина 1 кг
• кефир 1 литр
• лук репчатый 500 гр
• специи

• Нарезать свинину на кусочки, посолить, поперчить, добавить специи и много репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами.
• Всё сложить в кастрюлю слоями, заливая каждый слой кефиром.
• Оставить мариноваться на 5 — 8 часов, затем нанизать на шампуры (или шпажки для шашлыка) и жарить.
• Уверена попробовав шашлыки по этому рецепту вы (и ваши дети) оцените их нежный вкус и простоту приготовления.

Хорошо загадывать загадки на детском празднике. Детям развлечение и польза (постепенно познают мир). Здесь загадки о детском напитке — Молоке, первом напитке который они попробовали в своей жизни. Во всех этих загадках отгадка — МОЛОКО

Загадка №1
Хоть жидкое — но не вода.
Не снег, а белое.

Загадка №2
От него — здоровье, сила
И румянец щёк всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода.

Загадка №3
Не снег, а белое всегда.
Хоть и течет, а не вода.

Загадка №4
Белая водица
Всем нам пригодится.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу,
Масло в кашу нашу,
Творожок на пирожок,
Кушай, Ванюшка, дружок!

Загадка №5
Белое, да не снег,
Вкусное, да не мед.
От рогатого берут
И ребятам дают.

Загадка №6
Не солоно, не варено, а едят

Загадка №7
Ешь, да пей,
Да гостям налей,
И коту не пожалей!

Загадка №8
Чисто, да не вода;
Клейко, да не смола;
Бело, да не снег;
Сладко, да не мед;
От рогатого берут
И живулькам дают.

Загадка №9
Это не просто загадка, а загадка-конкурс. Для неё понадобится два листа, две свечки и молоко. Заранее возьмите листы и, используя молоко как чернила, напишите кисточкой загадку на каждом листе (загадка может быть одинаковой).
Теперь о самом конкурсе. Вы выбираете двух участников. Ставите перед ними свечку, спички и лист бумаги с загадкой, при этом объясняя, что перед ними загадка на листе (они не знают про молоко, потому видят абсолютно белый лист), и им надо догадаться, как ее можно прочитать и разгадать.
На самом деле, чтобы прочитать вашу загадку, написанную молоком, надо подержать листок с загадкой над зажженной свечкой – молоко начинает выгорать и проявляться шоколадным цветом, но участники должны сами догадаться. Побеждает тот, кто первым даст правильный ответ на загадку.

Молочный суп с вермишелью (лапшой) или молочная лапша. Это суп который помнят с детства. Особенно дети любят если макаронные изделия разной формы.
Рецепт молочного супа очень прост, его легко и быстро приготовить.

Молочный суп с вермишелью

Ингредиенты:

• вермишель (твёрдых сортов) 150 грамм
• молоко 1 литр
• сахар 2 ст.ложки
• сливочное масло 20 грамм

Способ приготовления:

• В разных кастрюльках сварим вермишель почти до готовности и вскипятим молоко. Что бы молоко не подгорало на дно кастрюльки с молоком налейте немного воды и нагревайте на небольшом огне.
• С готовой вермишели слить воду, добавить молоко, сахар и варить еще 3-4 минуты на небольшом огне.
• Суп подаём в глубоких тарелках с добавлением сливочного масла.

Приятного аппетита!

«Детская радость» — это детский напиток, молочный безалкогольный коктейль.
Дети его очень обожают и он наилучшим образом впишется в меню детского праздника.

Состав:
½ банана
150 гр. мороженого
100 мл. молока
30 гр. шоколадный сироп
1 ст. ложка тёртый миндаль

ГОТОВО! Легло и просто, при желании такой коктейль можно приготовить дома.

Еще один вариант безалкогольного молочного коктейля, который так же может быть детским напитком на празднике.
Да и не только на празднике, можно такой коктейль приготовить дома.
Вообще молочно-ванильный коктейль считается традиционным молочным напитком, который обожают дети.

Рецепт:
150 гр. молоко (жирное 3,5%)
150 гр. мороженое
30 гр. ванильный сироп

Всё взбить в блендере и налить в бокал.

Готово! Как уже заметили рецепт очень простой, его легко приготовить ребёнку.

У многих детство — это пора развлечений, приключений, новых открытий и праздников.
Детский праздник  — что может быть лучше для малыша? Приходят гости, друзья, клоун (злой ), дарят подарки...
И сколько таких праздников впереди: дни рождения (в детском саду и дома), Новый год, детские летние, осенние, зимние и весенние праздники,... А потом " 1 сентября ", «здравствуй школа», и другие уже школьные праздники со своими сценариями и развлечениями...

И что может быть сложнее для мамы (родителей) — организация детского праздника, сценарий, проведение,...
А также немаловажно помнить об угощении. Всё-таки еда для детей отличается от взрослой пищи.

Сегодня рассмотрим тему детские напитки.
Молочные коктейли — это вкусно и полезно, а если красиво подать, то это почти всё по-взрослому.
Вот несколько рецептов безалкогольных коктейлей:

Молочный коктейль
Детская радость
Молочно-ванильный коктейль

Как приготовить домашний творог уже описывали. Но, как говориться, если просят — повторю.
Приготовить творог в домашних условиях можно из прокислого молока, поэтому не спешите выливать, если почувствовали, что молоко скисло. Кстати, калорийность домашнего творога будет зависеть от % жирности молока.

Приготовление:
Молоко подогреть на водяной бане. При нагревании отделится сыворотка от нашего будущего творога.

Отступление «как сделать водяную баню». Молоко переливаем в стеклянную банку и ставим её в кастрюлю с водой. Кастрюлю ставим на небольшой огонь. Цель: равномерно прогреть молоко, помочь ему окончательно свернуться.

После того как сыворотка отделилась её нужно осторожно слить, а полученную массу процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв. Это и будет наш домашний творог. Марлю собрать в кулёчек и подвесить над раковиной — дать стечь излишкам сыворотки. Это может занять времени от 1-1,5 до 4-5 часов и от этого будет зависеть нежность или сухость творога.
В сущности творог готов.

И здесь польза кислого молока в том, что из него получается действительно вкусный продукт.