января 2010

Архивы

• Напитки

  Простокваша

  01.30.10 | Permalink | Comment?

  

  Самый простой кисломолочный продукт — простокваша.
  Она образуется сама, без всякой искусственной помощи простым скисанием сырого молока в теплой комнате. Поэтому в народе её и называют не только простокваша, но еще и сырокваша и самокваша.

• Рецепты

  Иримшик и ежегей

  01.20.10 | Permalink | Comment?

  

  Если же изменить соотношение простокваши и свежего молока и вместо пропорции 1:1 (которое используют для изготовления скира) взять два литра свежего молока и один литр простокваши, то получится творог с иным вкусом и консистенцией, называемый иримшик. Его можно проваривать до отделения сыворотки максимум 5 минут.

• Напитки

  Как приготовить катык?

  01.10.10 | Permalink | Comment?

  

  Основное отличие катыка от простокваши состоит в том, что катык заквашивается не из сырого, а из кипяченого молока и что этот процесс происходит не путем самоквашения, а при определенных условиях. Короче говоря, если простокваша делается сама собой, без всякого труда, то над катыком надо поработать.

Drink Milk

Украшаем дом к Новому Году

Рубрики

• Здоровье
• Напитки
• Новости
• Разности
• Рецепты
• Смешочки

Архивы

• Февраль 2012
• Январь 2012
• Декабрь 2011
• Ноябрь 2011
• Октябрь 2011
• Сентябрь 2011
• Июль 2011
• Июнь 2011
• Май 2011
• Апрель 2011
• Март 2011
• Февраль 2011
• Январь 2011
• Декабрь 2010
• Ноябрь 2010
• Октябрь 2010
• Сентябрь 2010
• Август 2010
• Июль 2010
• Июнь 2010
• Май 2010
• Апрель 2010
• Март 2010
• Февраль 2010
• Январь 2010
• Декабрь 2009
• Ноябрь 2009
• Октябрь 2009

RSS

Статистика

Uptime

Copyright

Copyright © 2009 by Drink Milk. All rights reserved.

Designed by Upstart Blogger.