Добавляю ещё один рецепт без алкогольного коктейля, теперь с использованием питьевого йогурта «Активия Фреш» (Персик).

Коктейль «Тропическое наслаждение»

Ингредиенты:

• Активиа Фреш «Персик» (питьевой йогурт) 70 мл
• ананасовый сок 30 мл
• малиновый сок 2 ч.ложки
• лед (измельченный) 2 кубика

Способ приготовления:

• Смешайте все ингредиенты в шейкере и разлейте по высоким коктейльным бокалам.

Молоко является одним из самых полезных и ценных продуктов питания. В нем содержится свыше 100 ценнейших компонентов — более 20 аминокислот, десятки жирных кислот, витамины, минеральные вещества, молочный сахар и другие вещества. Практически пол-литра молока удовлетворяет суточную потребность человека в кальции.

Молочный сахар — лактоза и молочные белки, основную массу которых составляет казеин, очень хорошо усваивается организмом человека. Молочный жир чрезвычайно тонко раздроблен в растворе сахара, солей и других веществ. Они на столько малы, что в каждой капле молока их насчитывается несколько миллионов! Эта большая раздробленность, или тонкая дисперсность, молочного жира способствует хорошему всасыванию и усвоению его.

Молоко и витаминами.
Ни один пищевой продукт не содержит столько разных витаминов и физиологически ценных веществ, как молоко! Молочные продукты резко повышают биологическую ценность любого пищевого рациона. И не только потому, что увеличивают общее количество поступающих в организм пищевых веществ. Существенно изменяется качество питания, лучшим становиться соотношение аминокислот, белков, повышается их усвоение и , что особенно важно, синтез. Есть у молока еще одно важное свойство — его постоянная способность возбуждать пищеварительные железы и вызывать отделение пищеварительных соков, даже если не хочется есть.

Молоко не только ценный пищевой продукт, но и важное лечебное средство при желудочно-кишечных, почечных, сердечных и других заболеваниях.
Литр молока по своей питательности равен: 0,5 кг говядины, 2-3 кг овощей, 7-8 яйцам.
В домашних условиях можно приготовить много вкусных и питательных молочных продуктов. При этом важное значение имеет свежесть и чистота молока.

Технология и гигиена получения молока.
Для получения свежего «здорового» молока перед началом каждой дойки необходимо вымыть руки с мылом, обтереть вымя животного чистым влажным полотенцем, первые порции молока, содержащие большое количество микробов, выдоить в отдельную посуду. Доить надо быстро, энергично и до последней капли. Посуда и тара для молока должны быть не только чисто вымыты, но и продезинфицированы. Выдоенное молоко немедленно процеживают в чистую посуду и охлаждают до 2-4 оС. Для охлаждения используют холодную проточную или родниковую воду, снег, лёд или искусственный холод (холодильники).

Длительность сохранения молока в свежем виде зависит от чистоты молока и быстроты его охлаждения после выдаивания. Свежевыдоенное молоко обладает бактерицидными свойствами, микробы в нём не развиваются. Профильтрованное и охлажденное молоко храниться не более 36 часов.

Для рационального использования молока кроме сладко-молочных продуктов (например сливки, топлёное молоко, молочные напитки) производят кисломолочные продукты — сыры, сметану, творог, кефир...
Один из лучших и экономически выгодных способов консервирования, хранения и использование молока — разделение его на сливки и обезжиренное молоко и последующее использование их в отдельности. Из сливок готовят различные сливочные блюда, кондитерские кремы, сметану, масло, мороженое. Из обезжиренного молока готовят творог, творожные и многие другие изделия.

Айран — это кисломолочный напиток тюркских и кавказских народов. Основой айрана является катык. Технология приготовления, как и сам смысл названия напитка, у разных народов различается. Но всё же общим остаётся то, что айран — это молочный продукт, полученный с помощью молочнокислых бактерий.

Замечено, что у оседлых народов айран — жидкий — он хорошо утоляет жажду.
Особенностью напитка является то, что при его приготовлении катык смешивают с холодной кипячёной или родниковой водой, или минеральной с добавлением кусочков льда. Наилучшим считается айран, в котором вода составляет не более 1/3, а лёд чуть меньше 1/10 от общего количества катыка или сузьмы.
Айран — нестойкий напиток, он имеет свойство быстро отторгать воду и расслаиваться.
Поэтому, во-первых, его нужно постоянно взбалтывают и держать всё время после приготовления в холоде — на льду или в погребе.
Во-вторых, использовать лучше его в течение суток.
В-третьих, чтобы айран получился более однородным перед разбавлением водой, катык отцеживают от сыворотки.

У кочевых народов айран — густой, как жидкая сметана, это очень удобно для хранения и транспортировки. Однако для утоления жажды густой айран разбавляют водой, молоком или кумысом (разбавленный вариант айрана у кочевников называется суусаб/шалап/чалап). По этой причине айран имеет разный уровень жирности, калорийности.
Кочевые народы получали айран путём сквашивания молока. Традиционно молоко наливали в бурдюк и привязывали к животу лошади. В настоящее время — молоко сквашивают в тёплом месте. При этом закваской нового напитка является часть старого.

«Детская радость» — это детский напиток, молочный безалкогольный коктейль.
Дети его очень обожают и он наилучшим образом впишется в меню детского праздника.

Состав:
½ банана
150 гр. мороженого
100 мл. молока
30 гр. шоколадный сироп
1 ст. ложка тёртый миндаль

ГОТОВО! Легло и просто, при желании такой коктейль можно приготовить дома.

Еще один вариант безалкогольного молочного коктейля, который так же может быть детским напитком на празднике.
Да и не только на празднике, можно такой коктейль приготовить дома.
Вообще молочно-ванильный коктейль считается традиционным молочным напитком, который обожают дети.

Рецепт:
150 гр. молоко (жирное 3,5%)
150 гр. мороженое
30 гр. ванильный сироп

Всё взбить в блендере и налить в бокал.

Готово! Как уже заметили рецепт очень простой, его легко приготовить ребёнку.

У многих детство — это пора развлечений, приключений, новых открытий и праздников.
Детский праздник  — что может быть лучше для малыша? Приходят гости, друзья, клоун (злой ), дарят подарки...
И сколько таких праздников впереди: дни рождения (в детском саду и дома), Новый год, детские летние, осенние, зимние и весенние праздники,... А потом " 1 сентября ", «здравствуй школа», и другие уже школьные праздники со своими сценариями и развлечениями...

И что может быть сложнее для мамы (родителей) — организация детского праздника, сценарий, проведение,...
А также немаловажно помнить об угощении. Всё-таки еда для детей отличается от взрослой пищи.

Сегодня рассмотрим тему детские напитки.
Молочные коктейли — это вкусно и полезно, а если красиво подать, то это почти всё по-взрослому.
Вот несколько рецептов безалкогольных коктейлей:

Молочный коктейль
Детская радость
Молочно-ванильный коктейль

Как всегда внезапно настала промозглая пора. На улице холодно, дома тоже, а батареи центрального отопления ещё не включили. Помочь может только горячий напиток, как говориться, он согреет и сердце, и руки. Рецепт горячего шоколада довольно-таки прост.
Этот напиток делается из какао, горячего молока, сахара и ванилина.

Очень важно чтобы какао было настоящим, чистым, без каких-либо примесей. И «Несквик» здесь не подойдёт.

Конечно, можно рассказать подробно.
Берём большую кружку, кладём в неё 2-3 чайных ложки сахара (количества сахара зависит от сладкоежки), 1 чайную ложку какао (можно с горкой), немного ванилина. Всё перемешиваем и добавляем чуть-чуть кипятка, это для того чтобы сахар быстрее растаял. В получившуюся жидкую шоколадную массу, помешивая наливаем 200 гр. горячего молока. Наливать молоко нужно струёй, тогда получается, всеми любимая воздушная пенка.

Напиток готов.

По желанию сверху можно присыпать тёртым шоколадом и корицей.