Сегодня варим суп! Суп не простой и не сложный, суп не из мяса и не из рыбы — холодный сладкий суп-пюре с йогуртом и дыней. Рецепт супа можно отнести в категорию рецепты от Активии, так как во время приготовления супа будем использовать питьевой йогурт «Активия».

Состав супа:

• Активиа «Яблоко-злаки» (питьевой йогурт) 400 грамм
• дыня 500 грамм
• апельсин 1 штука
• картофель 2-3 штуки
• курага 8 штук
• гранат 1 штука
• орешки кешью 2 ст.ложки
• мята по вкусу
  Способ приготовления:
  • Разрезать дыню пополам и вынуть семена.
  • Из мякоти вырезать 20 шариков и пока отложить в сторону.
  • Картофель отварить. Из апельсина выжать сок.
  • Из картофеля, остатков дыни, апельсинового сока и йогурта «Активия» сделать пюре.
  • Курагу нарезать кубиками и смешать с супом-пюре. Суп охладить.
  • Холодный суп разлить по тарелкам. Выложить шарики дыни. Украсить зернами граната, орешками кешью и листочками мяты.